茶席,以人為本

茶席,以人為本

34閱讀 2020-11-27 03:56 文化

茶,由一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水間的雅士,開(kāi)始了對(duì)中國(guó)茶文化的悟道與升華,新中式的茶席也有那一方天地。

茶味、茶韻、茶意、茶境。合乎功能性的詩(shī)意表達(dá),正所謂“景無(wú)情不發(fā),情無(wú)景不生”。

茶席是以人為本,借茶器育化茶湯,以茶盞為橋梁,讓席主及客人在溫馨素雅、清新如畫(huà)的茶境中,隨心賞茶與品茶的美學(xué)空間。

茶席的畫(huà)面美感,與其他的藝術(shù)形式一樣,都應(yīng)當(dāng)是以意境表達(dá)的深邃程度,來(lái)確定其審美格調(diào)的高低。古代園林家造園,也講究“仿古人筆意,植黃山松柏、古梅、美竹,收之圓窗,宛然鏡游也”,注重的也是畫(huà)意。

茶席的設(shè)計(jì),要體現(xiàn)出茶席的詩(shī)意美、畫(huà)面美,悅目方能賞心,神馳物外,悠然自得。茶席的美,不是枯燥刻意的形式美,是對(duì)茶味、茶韻、茶意、茶境合乎功能性的詩(shī)意表達(dá),正所謂“景無(wú)情不發(fā),情無(wú)景不生”。

奧古斯丁說(shuō):“美是各部分的適當(dāng)比例,再加一種悅目的顏色。”這會(huì)提醒我們,在構(gòu)建茶席的長(zhǎng)和寬的平面布局時(shí),要參照一下黃金分割的比例,衡量一下茶器所占的面積與空間上的距離是否得當(dāng)與協(xié)調(diào)?茶席上的主要茶器,例如紫砂壺、品杯、勻杯等,其所占的比例和色彩份額,可適當(dāng)增加權(quán)重。

《秘傳花境》中記載:“海棠韻妖,宜雕墻峻宇,帳以碧紗,燒以銀燭,或憑欄欹枕其中。”海棠嬌媚,如果隔著碧紗欣賞,會(huì)更含蓄,有著咀嚼不盡的美感。在茶席設(shè)計(jì)中,盡可能用好隔的概念。如茶席上的插花,如果過(guò)于鮮艷奪目,可以掛一半透的竹簾,使之花韻隱隱透出。

茶席的“虛”,還表現(xiàn)在茶席的合理留白與疏密對(duì)比上。茶席的留白,是構(gòu)圖中需要重點(diǎn)思考的構(gòu)成因素,它的大小、位置、多少、聚散、呼應(yīng)等,關(guān)系著畫(huà)面的韻律美和形式美的成立與否,因此茶席的留白,是有目的的預(yù)留。清代鄧石如說(shuō):“字畫(huà)疏處可以走馬,密處不使通風(fēng),常計(jì)白以當(dāng)黑,奇趣乃出?!?/p>

煮水器、泡茶器、茶杯、插花、席布、滓方等,一器一物構(gòu)成茶席的“實(shí)”。它們以真實(shí)的空間尺度,表達(dá)著茶席的語(yǔ)言和功用,由實(shí)入虛,虛中含實(shí),以產(chǎn)生紛呈疊出的象外之象。它們彼此相互聯(lián)系,決定茶席意境的整體生成。茶席的“實(shí)”衍生了“虛”境。茶席的虛是盡在不言中,也是茶席的韻味、思想和表達(dá)。

追求意的優(yōu)雅和境的深邃,是茶席美學(xué)重點(diǎn)。董其昌“攤燭下作畫(huà),正如隔簾看月,隔水看花”非常經(jīng)典,用“隔”的美學(xué)概念,體現(xiàn)出中國(guó)文人獨(dú)有的含蓄而朦朧的美學(xué)表達(dá)。“隔”實(shí)際是對(duì)物象制造距離感,真實(shí)距離并沒(méi)變化,但在視覺(jué)上直接看和隔著看,其距離感是不同的。這就是距離產(chǎn)生美朦朧產(chǎn)生美的道理。

顏色重量感對(duì)視覺(jué)的影響,在茶席上不可忽略。暗色給人較重的感覺(jué),淺色給人較輕的感覺(jué)。如果席布的顏色淺于茶杯的顏色,則會(huì)給人頭重腳輕的錯(cuò)覺(jué)。這種錯(cuò)覺(jué)需要用茶托的顏色去過(guò)渡。最好是從席布到茶托、再到茶杯,顏色上逐漸趨淺,這種漸變的層次感,既符合人們的視覺(jué)感受,又會(huì)增加茶席的穩(wěn)定感和美感。

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